Go back

Culinarities

Culinarities és un projecte editorial que pretén localitzar, documentar i visualitzar el fenomen de la hibridació cultural mitjançant l’exploració dels hàbits alimentaris de vuit persones foranes residents a Barcelona. El llibre se centra en les experiències d’aquests individus, aprofundint així en temes com el vincle fort emocional que els éssers humans desenvolupen amb la gastronomia al llarg de la seva vida o la cerca d’identitat cultural en el context d’una ciutat globalitzada com la nostra.

Go to grid