GALA – A Gastronomic Visual System

“GALA” es el nombre que se le atribuye a la invención de un Sistema Visual Gastronómico, un nuevo lenguaje y código visual de comunicación de los atributos sensoriales presentes en una experiencia gastronómica. Se propone cómo un diagrama gráfico capaz de interaccionar con el individuo en forma de plataforma sistemática de generación y análisis de datos, proponiendo una metodología de estudio. La traslación de un proceso corporal humano kinestésico a una herramienta de seguimiento y control que educa desde un formato digital y analógico. Una notación capaz de identificar y clasificar el bagaje cultural y el ADN gastronómico de cada usuario. Configura una comunidad de conexiones a través de la elaboración, interacción y registro de una colección de archivos permitiendo, de dicho modo; la proyección visual de un acto emocional.