Cynarium

La alcachofa, un producto propio de la gastronomía mediterránea, es un vegetal incomestible en un 70 % de su contenido. Este hecho da como resultado la suma de 3 000 toneladas de residuo orgánico al año descartado por la industria gastronómica española.

El proyecto CYNARIUM surge de la observación del potencial de las hojas de alcachofa para convertirse en un nuevo biomaterial. A través de un proceso de experimentación, ensayo y error, se propone el reciclaje de este residuo inexplorado para buscar una alternativa biodegradable y más sostenible en otros materiales ya presentes en el mundo de la producción industrial.

El desenlace del proyecto se recoge en un proceso dividido en cuatro fases: 1_Estudio de la hoja, 2_Busca y ensayo de materiales, 3_Producción de volúmenes y 4_Productos finales, que ofrece como resultado un catálogo de objetos que muestran el potencial de este biomaterial en forma de platos desechables, luces de ambiente y paneles destinados a la construcción hechos completamente de alcachofa y aglutinantes naturales.